慢性病剋星,长寿福星都是它,每天只要十几克,一定要看!

想要远离高血压、高血脂、高血糖吗?想要远离冠心病、心梗、脑梗、脑出血吗?想要排便通畅,延年益寿吗?如果您想,那就吃「全麦食物」吧!

全麦食品是指使用全麦麵粉麵包、饼乾、麵条等食品。确切的全麦食品概念应当是指全穀类食品。常见的全穀类食品有燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦麵包。全穀类食品由于没有经过任何加工或很少,因而其营养成分比全麦麵粉更为丰富,也具有更低的血糖生成指数。

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全麦食品的4大功效

1降低胆固醇

在全麦食品中都含有极为丰富的水溶性膳食纤维,而且全麦食品还是这种纤维最天然的来源,适量的多补充这种纤维可有效的降低胆固醇,不但如此,膳食纤维还能够有效的预防、动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。


由于全麦食品中含有大量的水溶性膳食纤维,因此能够让我们维持很长时间的饱腹感,这样就能让血糖浓度保持在一定的水平。在这种情况下胰岛素机能就可以避免出现紊乱的情况,从而起到预防糖尿病等病症。

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2预防中风

全麦食品中的营养非常丰富,不仅仅含有大量的水溶性膳食纤维,小麦胚同样非常的丰富,它可以很好的降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量。

人体中好胆固醇得到保护之后,就能有效的避免动脉内出现沉积斑块,因此也就能起到预防心脏病以及中风的功效了。因此对于全麦食品有哪些好处的问题,中老年人在日常生活中一定要多了解,并且在日常生活中还要多吃这类食物。

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3促进肠胃蠕动

在全麦食品中含有高吸水性纤维,这种物质能够让食物更好的膨胀从而增加粪便的体积,从而促进肠胃的蠕动并且让排便更加的顺畅,这样便秘的情况就自然而然的消失了。

而且全麦食品中的纤维还可以减缓糖类中能量的释放速度,从而帮助我们有效的控制食慾,对于想减肥的人群来说,在平时多吃全麦食品是最好的减肥方法。

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一种食物是一种病的剋星

小麦畅通肠胃

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大部份麵包都是使用由小麦製成的麵粉,作为主要材料;而麦包用的是全麦麵粉,因此纤维素比白麵包高。购买麦包,别以为啡色的麵包便是麦包,应参考标籤「食物成份表」内是否有「全麦麵粉」或「100%全麦」的字眼,麦包的纤维含量才会较高。

平日常吃的早餐麦片,很多是使用小麦片,亦是全麦穀类。其中一种是小麦糠纯是小麦最外层,比一般麦片含更高一倍的纤维素,是治疗便秘的良方。

燕麦降胆固醇

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提起燕麦,很多人都不甚熟悉,但如果说麦皮,相信无人不识吧!近十年来,燕麦被公认为有效降胆固醇的食物,因为燕麦含水溶性纤维,在小肠内与胆汁盐结合,并排出体外;由于胆汁盐含胆固醇,血液内的胆固醇被使用再造胆汁盐,间接收到降胆固醇的效果。

小麦的纤维主要属非水溶性,但燕麦兼有非水溶性纤维和水溶性纤维,不但可畅通肠胃,预防便秘,更可降胆固醇,这是小麦缺乏的营养功能。而燕麦糠的水溶性纤维更高,降胆固醇效力更强。

红糙米营养价值较高

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红米和糙米的营养价值远比白米高,因为维他命、矿物质含量更高,而纤维以非水溶性为主。煮红米饭,最重要是煮前最少浸泡两个小时,使水份渗透米粒,吃时不会那幺粗糙。

开始尝试时,应把红米白米混合同煮,例如一份红米加三份白米,习惯后再增加红米份量。红米亦可用来煮红米粥,对吃不惯红米饭的人来说,较易接受。糙米和红米不同之处是,糙米是暗黄色,纤维素稍低,入口没有红米粗糙,是红米以外的另一高纤选择。

全麦食物每天不用吃太多,十几克到几十克就可以。每天吃一点,你会发现,那些同龄人都有的动脉硬化啊、高血压啊、冠心病啊,好像多离您更远了~


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